Čudo od jabuka i griza BEZ BRAŠNA: Kolač je toliko sočan i vazdušast da se topi u ustima, baka otkrila tajnu

Danas vam spremam nešto što će vas vratiti u detinjstvo i zamirisati celu kuću. Ovo je jedan od onih starinskih recepata koji su naše bake znale napamet, a tajna je u savršenom spoju voća i griza.

Kolač je toliko sočan i vazdušast da se prosto topi u ustima, a najbolje od svega je što vam ne treba vaga – sve ide na šolje i na kašike.

Idealno uz popodnevnu kafu ili čaj, a deca će ga obožavati ako ga napravite u kalupima za mafine. Pogledajte video i uverite se koliko je lako napraviti vrhunsku poslasticu od onoga što već imate u kuhinji.

Sastojci

2 jabuke, korica limuna po želji, malo cimeta, 100 g oraha (mlevenih ili seckanih), 3 jaja, 100 g šećera, 1 puna šolja od 100 g griz, 1 kašika kakao, 1 prašak za pecivo, 100 ml jogurta, 100 gr suvog grožđa, 50 ml ulja.

Priprema

Najpre odvojite belanca od žumanaca pa belanca čvrsto umutite sa šećerom. U umućena belanca dodajte jedno po jedno žumance i lagano sjedinite. Zatim dodajte griz koji ste prethodno proseljali sa praškom za pecivo.

U smesu polako umešajte mlevene orahe, suvo grožđe i jednu kašiku kakao praha. Na kraju dodajte rendane jabuke pomešane sa cimetom, ulje i jogurt pa sve polako izjednačite varjačom da ostane vazdušasto.

Smesu možete peći u kalupima za mafine ili je jednostavno izliti u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta dok lepo ne porumeni.

Bonus video:

(Espreso)